Agricultura

Actividad económica que consiste en el cultivo de diversas plantas en la tierra, con el fin de producir alimentos.

¿Qué es la agricultura?

La agricultura es una actividad económica que consiste en el cultivo de diversas plantas en la tierra, con el fin de producir alimentos para consumirlos y satisfacer las necesidades de algunos sectores derivados, tales como el textil, de cosméticos, industriales, farmacológicos, entre otros.

La palabra agricultura proviene de una palabra latina compuesta por dos términos: agri et cultura. El primero proviene de ager, que significa campos y territorio; y el segundo proviene de colere, que significa habitar y cultivar.

Debido al alto impacto de la agricultura sobre los ecosistemas y la economía, esta actividad debe ser desarrollada de manera sostenible para que permita un equilibrio entre la conservación de los recursos naturales y la rentabilidad de los sistemas de producción.

Características de la agricultura

Las siguientes son las principales características de la agricultura:

  • Es una actividad económica del sector primario.
  • Su objetivo principal es la producción de materias primas de origen vegetal.
  • Su papel como productor de alimentos es fundamental para la seguridad alimentaria y la nutrición humana.
  • Su fuerza primaria de producción es biológica.
  • Es una fuente que genera ingresos y capitales.
  • Tiene una importante función ecológica con respecto a la gestión de las tierras y el paisaje.

Tipos de agricultura

La agricultura puede clasificarse de la siguiente manera:

  • Según los métodos utilizados:
    • Agricultura tradicional: es la agricultura caracterizada por el uso de técnicas empíricas tradicionales que buscan preservar las costumbres de la región.
    • Agricultura industrial: es la agricultura caracterizada por la producción masiva de grandes cantidades de alimentos, utilizando de manera intensiva la tierra y el trabajo.
  • Según la forma de uso del agua:
    • Agricultura de regadío: es la agricultura caracterizada por el uso indispensable del riego que suministra el agricultor a través de métodos naturales o artificiales.
    • Agricultura de secano: es la agricultura que se caracteriza porque no recibe intervención del agricultor para el suministro de agua, ya que su riego se realiza a través de lluvias o el agua del subsuelo.
  • Según los medios de producción y el rendimiento del terreno:
    • Agricultura extensiva: es la agricultura caracterizada por el uso de superficies amplias para el cultivo, con mayor cuidado del suelo pero menor producción.
    • Agricultura intensiva: es la agricultura caracterizada por el uso de superficies limitadas para el cultivo, con menor cuidado del suelo pero mayor producción.
  • Según medios alternativos de producción:
    • Agricultura orgánica: es la agricultura caracterizada por el manejo de la producción de los cultivos a través de métodos naturales y libres de químicos y pesticidas para el control de plagas y enfermedades.
    • Agricultura natural: es la agricultura caracterizada por el cultivo de la tierra de manera natural, manteniendo el equilibrio naturaleza-humano y sin la intervención de maquinarias para la producción.
    • Agricultura ecológica: es la agricultura caracterizada por el manejo de la producción de los cultivos de manera respetuosa con el medio ambiente, preservando la fertilidad de los suelos.

Importancia de la agricultura

La agricultura tiene un papel muy importante dentro del desarrollo económico y social de un país, ya que interviene en diferentes entornos. Por ejemplo, participando en la seguridad alimentaria y fomentando las exportaciones e inversiones en el sector agrícola, aumenta la oferta de cosechas y maderas que producen variaciones en los mercados.

Asimismo, dentro de su desarrollo la agricultura cumple con las siguientes funciones:

  • Función económica: desarrolla la producción de bienes de consumo que dinamizan la economía.
  • Función ecológica: desarrolla la adecuada gestión de las tierras y la armonización del paisaje.
  • Función social: desarrolla la construcción de una vida rural y cultural de campo.
Bibliografía:
  • Cubero Salmerón, José Ignacio. Agricultura para los que no saben de agricultura. (Tercera edición) Ediciones MundiPrensa. 2018.
  • Murcia Héctor. Fundamentos de Economía Agrícola. Instituto Interamericano de ciencias Agrícolas de la OEA. 1997.
  • Olivier Barbié. Compendio De Agricultura Natural. Ediciones ITAN. 1997.

Autor:

Contadora pública (CECAR - Corporación Universitaria del Caribe). Especialista en gestión pública (UNAD Colombia). Diplomado en normas contables (Universidad de Colombia). Escritora y redactora con 20 años de experiencia en lectura crítica.

Citar artículo:
Diana Frederick (2021). Agricultura. Recuperado de Enciclopedia Económica (https://enciclopediaeconomica.com/agricultura/). Última actualización: enero 2023.
¡Enlace copiado a portapapeles! :)